Merienda impresa en 3D cultiva su propio hongo antes de que te lo comas 5/3/15

Edible Growth (Crecimiento comestible) es un proyecto en curso por la diseñadora de alimentos con sede en Eindhoven Chloé Rutzerveld que mezcla los alimentos, la jardinería y la impresión 3D. El concepto consiste en una carcasa exterior especialmente impresa hecha de masa que contiene "suelo comestible" y varias semillas. Una vez impreso, se tarda unos pocos días para que las semillas y los hongos germinen después del cual se empiezan a asomar por los pequeños agujeros en la parte superior. Todo lo que queda por hacer es ponerlo en tu boca. El diseño de Rutzerveld es actualmente sólo un concepto e implicaría varios años de investigación, sobre la tecnología de impresión en 3D y las cuestiones de seguridad alimentaria. Puedes leer más sobre Edible Growth en la página web de Rutzerveld.

Fuente: Edible Growth

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