Merienda impresa en 3D cultiva su propio hongo antes de que te lo comas
Edible Growth (Crecimiento comestible) es un proyecto en curso por la diseñadora de alimentos con sede en Eindhoven Chloé Rutzerveld que mezcla los alimentos, la jardinería y la impresión 3D. El concepto consiste en una carcasa exterior especialmente impresa hecha de masa que contiene "suelo comestible" y varias semillas. Una vez impreso, se tarda unos pocos días para que las semillas y los hongos germinen después del cual se empiezan a asomar por los pequeños agujeros en la parte superior. Todo lo que queda por hacer es ponerlo en tu boca. El diseño de Rutzerveld es actualmente sólo un concepto e implicaría varios años de investigación, sobre la tecnología de impresión en 3D y las cuestiones de seguridad alimentaria. Puedes leer más sobre Edible Growth en la página web de Rutzerveld.
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