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Estas flores flotantes son en realidad un postre que se vende en Japón

Algunas flores son lo bastante lindas para comer - y eso es exactamente lo que uno hace al morder uno de los pasteles de crema bávara de Havaro localizado en Tokio. La tienda está situada en la zona comercial Ichibangai en la estación de Tokio. Los pasteles incluyen flores reales - los pétalos se describen como amargo, pero no lo suficiente como para distraer la atención de la dulzura - y son difíciles de hacer. Como tal, los pasteles se venden todos los días y se recomienda a los clientes a llegar temprano.

El nombre "Havaro" se compone de "hana", la palabra japonesa para flor, y la pronunciación japonesa de "Bavarois". La crema de Baviera es un postre clásico, uno de muchos en el repertorio de Marie-Antoine Carême. Era un cocinero de celebridad del siglo 19 conocido por su uso de la cocina de alto nivel.

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